Найдено вин 1

Страна

Регион

Субрегион 1

Название вина

Производитель

Год

Цвет

Тип

Алкоголь

Сахар

Объем

Цена

Рейтинг





Chateau Sainte Barbe Bordeaux Superieur AOC 2012 14% 0,75 l

Chateau Sainte Barbe Bordeaux Superieur AOC 2012 14% 0,75 l

Вино Шато Сент Барб Бордо Суперьё 2012 красное сухое 14% 0,75 л

  • Артикул 31424
  • Производитель Шато Сент Барб Chateau Sainte Barbe
  • Сайт производителя http://www.chateausaintebarbe.com
  • Произведено ФРАНЦИЯ, Бордо Суперьё
  • Цвет красное
  • Тип сухое
  • Виноград Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран
  • Крепость 14
  • Способ выдержки Почвы аллювиальные, плотность посадки – от 4500 до 5000 лоз на гектар. Ферментация ½ сусла проводится в цементных чанах, второй ½ - в емкостях из нержавеющей стали, с терморегуляцией процессов. Выдерж
  • Объём 0.75
  • Температура подачи 16 - 18°С.
  • Рейтинг WE 89

 
 

Дегустационные характеристики

Цвет

Цвет насыщенный, вишневый.

Аромат

Аромат концентрированный, состоящий из ароматов дуба, перца, красных и черных фруктов.

Вкус

Вино мощное, мягкое, стойкое, с приятной кислотностью. Танины приятные, шелковистые. Вино дружелюбное, открытое с мягким присутствием дуба.

Описание

Некоторые факты из истории Шато:
1760-1777г.г. – строительство Chateau Sainte Barbe , архитектурной копии Большого Театра Бордо (автор Victor Louis) Жаном Баптистом Линчем (Jean Baptist Lynch), владельцем Chateau Lynch Bages и Lynch Moussas.
1835г. – смерть Jean Baptist Lynch, Мэра Бордо 1809-1815г.г.
1849 г. – приобретение Sainte Barbe семьей Maingard.
1863 г. – эпидемия филлоксеры в Бордо, виноградники Sainte Barbe не пострадали, т.к. лозы покрываются паводком реки каждую зиму на 4-6 недель, что препятствует распространению эпидемии.
1886г. – строительство винодельни и установка пресса.
1996 г. – признание Chateau Sainte Barbe памятником истории.
2000г. – покупка Sainte Barbe семьей Touton.
2000-2005г.г. – реставрация Chateau Sainte Barbe, погреба с закладкой бутылок и виноградников.
2013 – приобретение Sainte Barbe семьей виноградарей Gaye.
Chateau Sainte Barbe представляет собой типичное имение Бордо 18-го века, с хозяйственными постройками, и с прекрасным видом на реку.
Замок расположен на берегу реки Гаронны. Дом построен над погребом, где хранились бочки с вином, которые выкатывались на берег реки для погрузки на корабли, направляющиеся в Англию и Северную Европу.
Виноградники Sainte Barbe простираются на 30 гектар гравийных, аллювиальных почв на правом берегу Гаронны. В 1999 году, семьей Touton, купившей поместье, было пересажено большинство виноградников: были заменены 20,000 пропавших лоз. У сохранившихся старых лоз были обновлены растяжки и шпалеры, пять гектаров старых лоз фактически невозможно было сохранить, поэтому были высажены новые лозы. Следующие три года ушли на пересадку еще 8 акров, что составило примерно половину площади посадок.
В настоящее время на 80% виноградников растет Merlot, остальные 20% разделены между Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc и Petit Verdot. Плотность посадки составляет от 4500 до 5500 лоз на гектар, в зависимости от типа почв.
Строгий контроль всех процессов на виноградниках является ключевым моментом получения высококачественного винограда: посредством канав производится адекватный дренаж; посадка травы между рядами виноградных лоз обеспечивает баланс почвы и впитывание лишней влаги; сохранение максимального листового покрытия обуславливает идеальное созревание ягод; контроль урожайности.

Гастрономия

Подходит к

Хорошо сочетается с говядиной и блюдами из оленины, с красным мясом, блюдами под соусами.