Звезда Пьемонта Paolo Scavino

28 Ноября 2014 в 19:30

Звезда Пьемонта Paolo Scavino

Фестиваль вин Италии "SOLO ITALIANO" завершается дегустацией вин легендарного производителя из Бароло Paolo Scavino (Паоло Скавино). Дегустация состоится в винотеке "Блан де Блан" на пр. Маршала Жукова 59 в пятницу 28 ноября в 19:30.

Лоренцо Скавино и его сын Паоло основали свою винодельню в Кастильоне Фалето (регион Бароло) в 1921 году. Четыре поколения семьи Скавино занимаются изготовлением высококачественных вин из местных сортов винограда: дольчетто, барберы и, конечно, неббиоло. Семья владеет 23 га виноградников в зоне Бароло и производит около 120 000 бутылок в год. 

Скавино работают в 19 исторических крю Бароло, расположенных в 6 из 11 деревень этой зоны. Каждый виноградник представляет собой очень маленький участок земли. Такая фрагментация довольно необычна, но вполне оправдана, так как позволяет оценить природное многообразие и раскрыть в винах неповторимый характер терруаров.

Бароло Паоло Скавино требуют выдержки в бутылке и лишь со временем раскрывают свой многогранный аромат и совершенный вкус. Бароло Брикко Амброджио, Рокке дель Аннунциата и Брик дель Фиаск принесли Паоло Скавино всемирную известность. Они отличаются современным, ярким стилем. Старые миллезимы этих вин можно отыскать лишь в немногих ресторанах и в погребах настоящих ценителей бароло.

В справочнике итальянских вин Гамберо Россо хозяйство Паоло Скавино отмечено двумя звездами – двадцать раз его вина получали высшую оценку – три бокала.

Дегустационный сет вечера:

1. Sorriso Lange DOC "Сорризо Ланге DOC" белое сухое - шардонне 40%, совиньон блан 40%, вионье 20%
2. Vino Rosso "Вино Россо" красное сухое - неббиоло, барбера д’альба, дольчетто д’альба, мерло
3. Lange Nebbiolo DOC "Ланге Неббиоло DOC" красное сухое - неббиоло 100%
4. Barolo DOCG "Бароло DOCG" красное сухое - неббиоло 100%
5. Bric del Fiasc Barolo DOCG "Брик дель Фиаск Бароло DOCG" красное сухое - неббиоло 100%.

Дегустация бесплатная.
Просьба предварительно зарегистрироваться по телефону 8499-1993251.



Место проведения: м. Полежаевская

Возврат к списку